标准详情
- 标准名称：厦门特色美食制作规程 第7部分：薄饼
- 标准号：DB3502/T 045.7-2021
- 发布日期：2021-07-30
- 实施日期：2021-07-30
- 中国标准号：X11
- 国际标准号：ICS？67.020
- 代替标准：
- 技术归口：
- 主管部门：厦门市市场监督管理局
- 标准分类：厦门市
DB3502/T 045.7-2021 厦门特色美食制作规程 第7部分：薄饼
DB3502/T 045.7-2021
地方标准-厦门市 推荐性 现行
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内容简介
地方标准《厦门特色美食制作规程 第7部分：薄饼》由厦门市商务局归口上报，主管部门为厦门市市场监督管理局。
起草单位
厦门市餐饮行业协会、厦门市思明区姚江彬餐饮店、厦门市标准化研究院、厦门市同安区薄饼嫂美食园有限公司、
起草人
王东、吴招治、蔡弘、李俊毅、张一萍、姚江彬、柯海燕、张金梅、许晓春、
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