标准详情
- 标准名称：食品中沙门氏菌实时荧光核酸恒温扩增
- 标准号：T/CAIA SH009-2017
- 发布日期：2017-07-20
- 实施日期：2017-10-01
- 中国标准号：/M745
- 国际标准号：67.050
- 团体名称：中国分析测试协会
- 标准分类：食品试验和分析的一般方法质检技术服务
T/CAIA SH009-2017 食品中沙门氏菌实时荧光核酸恒温扩增
T/CAIA SH009-2017
团体标准 推荐性 现行
收藏
报错
内容简介
本标准规定了食品中沙门氏菌（Salmonellaspp）的SAT检验技术方法
本标准适用于肉类、蛋品、乳制品及其加工食品等食品中的沙门氏菌的检验
在同一温度下，以细菌RNA为起始模板，通过M-MLV反转录酶产生靶标RNA的一个双链DNA，然后利用T7RNA多聚酶以该DNA为模板产生多个（100～1000）RNA拷贝；每个RNA拷贝数再从反转录开始进入下一个扩增循环；同时，带有荧光标记的优化探针和这些RNA拷贝特异结合后，打开茎环结构，从而产生荧光，根据实时荧光信号的出现时间和强度，结合阳性对照和阴性对照即可对检测结果进行判定。
起草单位
上海交通大学公共卫生学院、中国科学院上海生命科学研究院、上海仁度生物科技有限公司
起草人
王慧、储瑞蔼、邱红玲、张常娥、于明辉
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，仅供个人标准化学习、研究使用。如有侵权，请及时联系我们！