标准详情
- 标准名称：油用花生仁
- 标准号：T/LYFIA 003-2018
- 发布日期：2018-08-01
- 实施日期：2018-09-01
- 中国标准号：/C133
- 国际标准号：67.200.10
- 团体名称：临沂市食品工业协会
- 标准分类：植物油加工动物和植物的脂肪和油
T/LYFIA 003-2018 油用花生仁
T/LYFIA 003-2018
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内容简介
1 范围本标准规定了油用花生仁的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、运输与贮存
本标准适应于花生油生产企业采购油用花生仁
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB19641食品安全国家标准食用植物油料3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件
3.1花生仁花生果去掉果壳后的果实
3.2出成率试样通过20mm×6.5mm的标准筛进行筛分，筛上花生仁的质量占试样的质量分数
3.3杂质花生仁以外的物质，包括泥土、沙石、砖瓦块等无机物质和花生果壳、无使用价值的花生仁及其它有机物质.4 色泽、气味一批花生仁固有的综合色泽、气味
3.5含油率（粗脂肪含量）粗脂肪在花生仁中所占的质量分数
3.6 酸值中和1g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数
3.7霉变粒粒面明显生霉并伤及胚和胚乳（或子叶），无食用价值的颗粒
3.8 运输单元转载量不大于50t的车辆
4.1 质量要求5 试验方法6 检验规则7 包装、运输和贮存
起草单位
山东金胜粮油食品有限公司、山东兴泉油脂有限公司、山东玉皇粮油食品 有限公司、莒南县市场监督管理局、临沂市技术监督信息所
起草人
陈宁、孙钦彩、张业、张庆英、王剑泉、陈斌、徐明杰、杨福真、高蕾红。
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