标准详情
- 标准名称：五加皮酒
- 标准号：T/ZZB 0368-2018
- 发布日期：2018-06-22
- 实施日期：2018-08-01
- 中国标准号：X61/C151
- 国际标准号：67.060
- 团体名称：浙江省品牌建设联合会
- 标准分类：酒的制造
T/ZZB 0368-2018 五加皮酒
T/ZZB 0368-2018
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内容简介
本标准规定了五加皮酒的术语和定义、基本要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存、质量承诺。本标准适用于以五加皮、栀子、玉竹、枸杞子、固态发酵白酒、蜜酒等为主要原料，经浸泡、勾兑、调味、过滤、灌装而制成的五加皮酒。
起草单位
本标准由杭州市标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：浙江致中和实业有限公司。 本标准参与起草单位：浙江省建德市严东关酒厂、建德市五加皮酒协会（排名不分先后）。
起草人
彭美仙，黎文华，钱建华，方小民,张敏，吴建伟，龚景华，蓝湛，张鑫，项华灵。
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