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T/BPSPA 0005-2019 酵豆

T/BPSPA 0005-2019 酵豆

T/BPSPA 0005-2019

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标准详情

  • 标准名称:酵豆
  • 标准号:T/BPSPA 0005-2019
  • 发布日期:2019-07-01
  • 实施日期:2019-07-15
  • 中国标准号:/C139
  • 国际标准号:67.060
  • 团体名称:北京民营科技促进会
  • 标准分类:其他农副食品加工

内容简介

本标准适用于以芸豆等为主要原料,经枯草芽孢杆菌发酵,添加或不添加麦芽糊精等食品辅料及食品添加剂,经过混合、造粒或不造粒等工艺制成的发酵豆制品
本标准规定了酵豆的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期等。

起草单位

舒禾江苏健康产业有限公司、江苏大学医学院、浙江北源昊邦生物医药有限公司、湖南康琪壹佰生物科技有限公司、大连双迪科技股份有限公司、北京华夏产业经济研究院

起草人

陆晓、龚爱华、周洪忠、姜金贺、杨泽慧、杨乙楠、张磊、陈伟、方国辉、郭石泉、卢丽琼、李丰等

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