标准详情
- 标准名称：杜仲雄花茶
- 标准号：T/LYCY 010-2020
- 发布日期：2020-04-25
- 实施日期：2020-05-31
- 中国标准号：/A052
- 国际标准号：67.140.10
- 团体名称：中国林业产业联合会
- 标准分类：茶林业专业及辅助性活动
T/LYCY 010-2020 杜仲雄花茶
T/LYCY 010-2020
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内容简介
本标准规定了杜仲雄花茶的术语和定义、原料要求、感官指标、理化指标、污染物和农药残留、净含量、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期
本标准适用于杜仲雄花茶产品
4 要求4.1 原料应符合国家卫生计生委关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）中杜仲雄花的要求。4.2 感官指标按感官评定品质高低分为三个等级：一级、二级、三级。应符合表1的规定。表1 感官指标等级 感官指标一级 茶体呈条索状，绿色或棕褐色。汤色黄棕至红棕，气微香，有本品特有的浓厚香味，久置汤色不变。二级茶体呈条索状，深绿色或深褐色。汤色深褐，香气略有不足或略重，有本品特有的香味，久置汤色基本不变。三级 茶体呈条索状或簇状，墨绿色或黑褐色。汤色墨绿，有青涩味或焦糊味，久置汤色变化明显。4.3 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目 指标%（质量分数）水分≤ 11.0总灰分≤ 12.0碎末茶≤ 6.0总氨基酸≥ 15.0总黄酮≥ 2.0绿原酸≥ 0.24.4 污染物、农药残留应符合表3的规定。表3 污染物、农药残留项目 指标铅（以Pb计）（mg/kg）≤ 5.0总砷（以As计）（mg/kg）≤ 0.5镉（以Cd计）（mg/kg）≤ 0.5六六六/（mg/kg）≤ 0.2滴滴涕/（mg/kg）≤ 0.24.5 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
起草单位
中国林业科学研究院经济林研究开发中心、河南大学、山东贝隆杜仲生物工程有限公司、青岛中德建联杜仲生物科技有限公司、河南恒瑞源实业有限公司、河南华康杜仲生物工程有限公司、灵宝市天地科技生态有限责任公司。
起草人
杜红岩、王璐、李钦、杜庆鑫、刘攀峰、孙志强、杜兰英、高瑞文、徐建伟、李银环、王和祥。
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