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T/ZZB 1826-2020 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽

T/ZZB 1826-2020 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽

T/ZZB 1826-2020

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标准详情

  • 标准名称:食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽
  • 标准号:T/ZZB 1826-2020
  • 发布日期:2020-11-11
  • 实施日期:2020-11-30
  • 中国标准号:X41/C149
  • 国际标准号:67.220.20
  • 团体名称:浙江省品牌建设联合会
  • 标准分类:食品添加剂其他食品制造

内容简介

本标准规定了酪蛋白磷酸肽的术语和定义、分子结构和相对分子质量、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于以牛乳酪蛋白为原料,用酶解法生产制得的食品营养强化剂酪蛋白磷酸肽。

起草单位

本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位:杭州康源食品科技有限公司。本标准参与起草单位(排名不分先后):浙江省标准化研究院、浙江大学。

起草人

冯凤琴、杜鹃、黄善撑、姜敏芳、蒋建平、李阳。

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