标准详情
- 标准名称：新鲜零食通用要求
- 标准号：T/SSFS 0001-2020
- 发布日期：2020-12-01
- 实施日期：2020-12-31
- 中国标准号：X10/F521
- 国际标准号：67.040
- 团体名称：上海市食品学会
- 标准分类：综合零售
T/SSFS 0001-2020 新鲜零食通用要求
T/SSFS 0001-2020
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内容简介
本文件规定了新鲜零食的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、运输与贮存。本文件适用于新鲜零食产品的生产加工或销售。
起草单位
上海来伊份股份有限公司、上海市食品研究所、上海市农产品质量安全中心
起草人
施永雷、郁瑞芬、张丽华、赵凤妹、赵俊虹、韩奕奕、谢志镭、孙迪
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