T/YCJX 003-2021 永川高粱酒
T/YCJX 003-2021
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内容简介
本标准规定了永川高粱酒品质要求，检验方法，检验规则，标志，标签，包装，运输和储存高度酒理化要求项目 优级 一级酒精度/%vol 41-68总酸（以乙酸计）/（g/L）≥ 0.45 0.35总脂（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥ 0.65 0.55固形物/（g/L）≤ 0.45低度酒理化要求项目 优级 一级酒精度/%vol 18-40总酸（以乙酸计）/（g/L）≥ 0.30 0.25总脂（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥ 0.50 0.35固形物/（g/L）≤ 0.65
起草单位
重庆市永川区酒类行业协会，重庆市石松酒业有限公司， 重庆市永川佳兴酒厂，重庆市永川区随义酒厂。
起草人
余秀昌 王忠平 易治禄 梁金文 周加强 肖金川 喻身海。
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