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T/XMSSAL 006-2020 供厦食品 淡水鱼

T/XMSSAL 006-2020 供厦食品 淡水鱼

T/XMSSAL 006-2020

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标准详情

  • 标准名称:供厦食品 淡水鱼
  • 标准号:T/XMSSAL 006-2020
  • 发布日期:2021-06-10
  • 实施日期:2021-06-10
  • 中国标准号:/A041
  • 国际标准号:67.120.30
  • 团体名称:厦门市食品安全工作联合会
  • 标准分类:水产养殖鱼和水产品

内容简介

本文件规定了供厦食品淡水鱼的技术要求和检验方法。本文件适用于青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、乌鳢(黑鱼)、黄颡鱼(黄骨鱼)、罗非鱼、鳗鲡、鲟鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等常见的主要淡水鱼品种,为活鱼、冰鲜鱼或冰冻鱼,不含生食用鱼。其他未列入的品种可参照执行。

起草单位

集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、福建省水产研究所、厦门朴朴电子商 务有限公司、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商民兴生鲜超市、厦门市同安区农村经济发展中心、 沃尔玛(厦门)商业零售有限公司

起草人

苏国成、周常义、相洋、刘智禹、江锋、黄超群、彭爱红、陈毅蓉、陈林利、 曾海珂、苏飞菲、于宁、江晓颖、杨名平、曹爽、孙雪珂

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