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T/ZZB 2134-2021 温州鸭舌

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T/ZZB 2134-2021

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标准详情

  • 标准名称:温州鸭舌
  • 标准号:T/ZZB 2134-2021
  • 发布日期:2021-05-24
  • 实施日期:2021-06-01
  • 中国标准号:X18/C149
  • 国际标准号:67.120.01
  • 团体名称:浙江省品牌建设联合会
  • 标准分类:其他食品制造动物制品综合

内容简介

本文件规定了温州鸭舌的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于温州鸭舌的生产。

起草单位

本文件由温州市质量技术检测科学研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位:温州修文食品有限公司。本文件参与起草单位(排名不分先后):温州萨啦咪食品有限公司、温州华亚食品有限公司、温州市质量技术检测科学研究院、温州方圆检验认证有限公司、温州市食品药品检验科学研究院。

起草人

王修文、朱传宝、倪建萍、邢银英、隋玉杰、郑小乐、方道赠、孙海翔、吴品榆。

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