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T/JAASS 22-2021 生鲜鹅肉产品质量分级技术规范

T/JAASS 22-2021 生鲜鹅肉产品质量分级技术规范

T/JAASS 22-2021

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标准详情

  • 标准名称:生鲜鹅肉产品质量分级技术规范
  • 标准号:T/JAASS 22-2021
  • 发布日期:2021-12-24
  • 实施日期:2021-12-24
  • 中国标准号:X22/A053
  • 国际标准号:67.120.10
  • 团体名称:江苏省农学会
  • 标准分类:肉和肉制品畜牧专业及辅助性活动

内容简介

本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的技术要求、评定方法、标志、包装、贮存、运输
本文件适用于鹅肉生产、加工、流通、销售等企业的产品分级
本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的肉鹅屠宰加工要求、鹅胴体分级要求、鹅主要分割产品分级要求及评定方法、标志、包装、贮存、运输。

起草单位

江苏省农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏立华牧业股份有限公司

起草人

王道营、徐为民、张德权、黄志明、刘岳龙、陈丽、卞欢、诸永志、闫征、张新笑、徐晨、朱纯

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