标准详情
- 标准名称：舟山三疣梭子蟹
- 标准号：T/ZSAPPMA ZSLJ2-2009
- 发布日期：2009-07-10
- 实施日期：2009-08-10
- 中国标准号：/A054
- 国际标准号：01.020
- 团体名称：舟山市水产流通与加工行业协会
- 标准分类：渔业专业及辅助性活动
T/ZSAPPMA ZSLJ2-2009 舟山三疣梭子蟹
T/ZSAPPMA ZSLJ2-2009
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内容简介
本标准给出了舟山三疣梭子蟹的定义、感官、理化指标、检测方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存
本标准适用于活、鲜、冻舟山三疣梭子蟹
（1）对舟山三疣梭子蟹、舟山渔场进行了定义；（2）对舟山三疣梭子蟹的外形、感官、理化指标等方面规定了要求；（3）针对上述的各项感官、理化指标，规定了各项目的具体标准检测方法；（4）对舟山三疣梭子蟹产品的检验规则、产品标识、包装、运输和贮存等方面的要求进行了规定。
起草单位
舟山市水产流通与加工行业协会
起草人
程国芳、郑斌、邵仕达、李永杰
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