标准详情
- 标准名称：餐饮服务单位节约管理规范
- 标准号：SB/T 11166-2022
- 发布日期：2022-05-20
- 实施日期：2022-12-01
- 中国标准号：A10
- 国际标准号：03.100.01
- 代替标准：SB/T 11166-2016
- 技术归口：商务部服务贸易和商贸服务业司
- 主管部门：商务部
- 标准分类：运输社会学服务公司（企业）的组织和管理行政公司（企业）的组织和管理综合国内贸易住宿和餐饮业
SB/T 11166-2022 餐饮服务单位节约管理规范
SB/T 11166-2022
行业标准-国内贸易 推荐性 现行
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内容简介
行业标准《餐饮服务单位节约管理规范》由商务部服务贸易和商贸服务业司归口上报，主管部门为商务部。本文件规定了餐饮服务单位在制度建设、菜品设计、食材采购与储存、加工操作、餐厅服务、设备设施、培训等方面可采取的节约管理要求。本文件适用于餐饮服务单位。
起草单位
中国烹饪协会、
起草人
姜俊贤、佟琳、凡亮、高洁、吴颖、张旸、
相近标准
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