标准详情
- 标准名称：黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范
- 标准号：T/NSFST 024-2022
- 发布日期：2022-12-20
- 实施日期：2022-12-30
- 中国标准号：/A053
- 国际标准号：67.120.01
- 团体名称：宁夏食品科学技术学会
- 标准分类：畜牧专业及辅助性活动动物制品综合
T/NSFST 024-2022 黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范
T/NSFST 024-2022
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内容简介
本文件规定了地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊屠宰加工的术语和定义、基本要求、宰前准备、屠宰、副产品处理及档案管理的技术规范。本文件适合于地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊的屠宰。
起草单位
平罗县动物卫生监督所、宁夏晟和科技有限公司、石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司、宁夏宁羊农牧发展有限公司
起草人
李聚才，谭俊，景维东，姚占军，陈蓉，周娜娜，马国华，刘敬华，马丽，杨军燕，李彬，李伟，阴文斌
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