标准详情
- 标准名称：商用热风循环食具消毒柜
- 标准号：T/ZZB 2826-2022
- 发布日期：2022-12-08
- 实施日期：2022-12-31
- 中国标准号：Y63/C359
- 国际标准号：97.040.99
- 团体名称：浙江省品牌建设联合会
- 标准分类：环保其他厨房设备社会公共服务及其他专用设备制造
T/ZZB 2826-2022 商用热风循环食具消毒柜
T/ZZB 2826-2022
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内容简介
本文件规定了商用热风循环食具消毒柜（以下简称消毒柜）的术语和定义、规格、分类及命名、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书、包装、运输和贮存及质量承诺。本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，三相电压不超过380V，容积不超过1000L的以电能作为主要能源的商用热风循环食具消毒柜。本文件不适用于以下消毒柜：——家用消毒柜；——依靠紫外线辐射方式或臭氧方式消毒的消毒柜；——不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等；——安装在特殊场合的消毒柜，如腐蚀性或爆炸性气体（灰尘、蒸汽或瓦斯气体）存在的场合；——用于医疗卫生用途的消毒柜。
起草单位
本文件由浙江省标准化研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位： 浙江凯普顿厨房设备有限公司。本文件参与起草单位： 浙江九龙厨具集团有限公司、杭州中欣不锈钢制品有限公司、物产中大元通不锈钢有限公司、科力尔电机集团股份有限公司。
起草人
刘茂鹏、倪红华、周河锋、江立武、晓风清、张亚萍、田靖武、李凯、刘红钢、林建、王军。
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