标准详情
- 标准名称：八街食用玫瑰冻干花
- 标准号：T/BJMG 2-2022
- 发布日期：2022-10-20
- 实施日期：2022-11-20
- 中国标准号：/A014
- 国际标准号：67.220.10
- 团体名称：安宁八街玫瑰协会
- 标准分类：香料和调料蔬菜食用菌及园艺作物种植
T/BJMG 2-2022 八街食用玫瑰冻干花
T/BJMG 2-2022
团体标准 推荐性 现行
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内容简介
3术语和定义T/BJMG1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1八街食用玫瑰冻干花指以八街食用玫瑰鲜花为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食用玫瑰干燥产品。3.2八街食用玫瑰冻干花（花朵）指以八街食用玫瑰鲜花花朵为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食用玫瑰干燥产品。3.3八街食用玫瑰冻干花（花蕾）指以八街食用玫瑰鲜花花蕾为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食T/BJMG2—20223用玫瑰干燥产品。4生产技术要求4.1原料4.1.1八街食用玫瑰鲜花应符合T/BJMG1的规定，新鲜、无虫蛀、无腐烂、无霉变，不含非花瓣类杂质，农药最大残留限量符合GB2763的规定。4.1.3加工用水应符合GB5084的规定。4.2食品添加剂质量应符合相应产品标准的规定，其使用应符合GB2760的规定。4.3加工八街食用玫瑰冻干花生产加工应符合GB14881的规定。
起草单位
安宁市八街街道办事处、安宁八街玫瑰协会、中企智赢科技（北京）有限公司
起草人
药东、刘云波、李莹、邓华艳、李汉超、李心仪
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