DB11/ 619-2009 水果干制品卫生要求
DB11/ 619-2009
地方标准-北京市 强制性 现行
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内容简介
本标准规定了水果干制品的术语和定义、要求、试验方法、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以水果为原料,采取自然干燥或人工干燥(热风干燥、真空冷冻干燥、真空油炸等)的方法除去水果组织中的大部分水分加工而成的(片、块、粒、粉等),除蜜饯类之外的水果干制品。
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