DB11/ 616-2009 热凝固蛋制品卫生要求
DB11/ 616-2009
地方标准-北京市 强制性 现行
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内容简介
本标准规定了热凝固蛋制品的术语和定义、要求、试验方法、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以蛋类为主体原料,添加或不添加其他辅料,经加热凝固加工而成的蛋制品。
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本标准规定了热凝固蛋制品的术语和定义、要求、试验方法、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以蛋类为主体原料,添加或不添加其他辅料,经加热凝固加工而成的蛋制品。
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