NY 479-2002 人造奶油
NY 479-2002
行业标准-农业 强制性 现行
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内容简介
本标准固定了人造奶油产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于食用油脂加水和其他辅料乳化后,经速冷捏和或不经速冷捏合而制成的可塑性或流动性的产品。
起草单位
农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、农业部乳品质量监督检验测试中心
起草人
刘文、孟瑾、张春林、王金华、张宗城
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