DB11/ 622-2009 果仁、坚果制品卫生要求
DB11/ 622-2009
地方标准-北京市 强制性 现行
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内容简介
本标准规定了果仁及坚果制品的术语和定义、要求、试验方法、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经水煮、蒸煮等工艺制成的食品。本标准不适用于烘炒、油炸制品。
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本标准规定了果仁及坚果制品的术语和定义、要求、试验方法、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经水煮、蒸煮等工艺制成的食品。本标准不适用于烘炒、油炸制品。
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