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T/GGI 014-2017 岩脚面生产加工卫生规范

T/GGI 014-2017 岩脚面生产加工卫生规范

T/GGI 014-2017

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标准详情

  • 标准名称:岩脚面生产加工卫生规范
  • 标准号:T/GGI 014-2017
  • 发布日期:2017-09-07
  • 实施日期:2017-10-07
  • 中国标准号:X09/C131
  • 国际标准号:67.060
  • 团体名称:贵州省地理标志研究会
  • 标准分类:谷物豆类及其制品谷物磨制安全卫生劳动保护

内容简介

本标准适用于六枝特区境内进行加工生产岩脚面的企业、合作社、作坊
本标准规定了岩脚面生产加工中的术语和定义、选址及加工场所环境、加工场所、设备、工具和容器、卫生管理、产品原料、食品添加剂和相关产品、生产过程的食品安全控制、包装和标签、检验、贮存和运输、产品召回管理、培训、记录管理。

起草单位

六枝特区市场监督管理局、六枝特区岩脚大畅面业有限公司、六枝特区岩脚廻龙溪绿色食品加工厂、贵州省地理标志研究中心。

起草人

杨霞、肖佩洁、张一玉、安融、林益成、肖丽琼、刘芳、张值富、王盛国、欧阳玲、钟蕾。

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