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T/FYCY 027-2020 汾阳三八八宴席 汾阳鸡蛋汤烹饪工艺规范

T/FYCY 027-2020 汾阳三八八宴席 汾阳鸡蛋汤烹饪工艺规范

T/FYCY 027-2020

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标准详情

  • 标准名称:汾阳三八八宴席 汾阳鸡蛋汤烹饪工艺规范
  • 标准号:T/FYCY 027-2020
  • 发布日期:2020-05-01
  • 实施日期:2020-06-01
  • 中国标准号:/H621
  • 国际标准号:67.120.20
  • 团体名称:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
  • 标准分类:正餐服务中国家禽和蛋

内容简介

原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

起草单位

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,山西杏花村汾酒接待中心酒都宾馆

起草人

梁耀奎、刘波、冯继耀、张少峰、王建峰、赵学栋

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