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T/ZZB 1668-2020 浙味香肠

T/ZZB 1668-2020 浙味香肠

T/ZZB 1668-2020

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标准详情

  • 标准名称:浙味香肠
  • 标准号:T/ZZB 1668-2020
  • 发布日期:2020-06-30
  • 实施日期:2020-07-30
  • 中国标准号:X22/C135
  • 国际标准号:67.120.10
  • 团体名称:浙江省品牌建设联合会
  • 标准分类:肉和肉制品屠宰及肉类加工

内容简介

本标准规定了浙味香肠的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于浙味香肠的生产、销售和检验。

起草单位

本标准由金华市计量质量科学研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位:金华金字火腿有限公司。本标准参与起草单位(排名不分先后):金华市市场监督管理局开发区分局、金华市计量质量科学研究院、金华市食品药品检验检测研究院、浙江新辰食品股份有限公司、杭州万隆肉制品有限公司、浙江师范大学行知学院。

起草人

马晓钟、童皓赟、叶建兵、黄春华、王君琴、郭如斌、楼颖、袁建锋、吴开法、陈超、姜涛、吴祥。

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