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T/SZZL 003-2021 香菇浓缩汁

T/SZZL 003-2021 香菇浓缩汁

T/SZZL 003-2021

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标准详情

  • 标准名称:香菇浓缩汁
  • 标准号:T/SZZL 003-2021
  • 发布日期:2021-02-09
  • 实施日期:2021-03-09
  • 中国标准号:/C146
  • 国际标准号:67.080.20
  • 团体名称:随州市质量协会
  • 标准分类:蔬菜及其制品调味品发酵制品制造

内容简介

湖北省随州市是全国重要的香菇产地,经过四十多年的发展,香菇产业已成为本市富民产业和具有标志性的特色出口产业。近年来,香菇深加工产品占比逐年提升。但是,由于香菇深加工产品(主要是香菇酱和香菇浓缩汁)产品标准不统一,产品质量参差不齐,导致出口频频受阻。因此,制订并发布统一的产品标准显得非常迫切。由随州市质量协会组织制订的团体标准《香菇浓缩汁》,在严格执行食品安全国家标准的前提下,统一了香菇浓缩汁的关键性指标(可溶性固形物、粗多糖),其他指标均严于或等同于国家相关标准。

起草单位

湖北省标准化与质量研究院、随州市质量协会、品源(随州)现代农业发展有限公司、湖北裕国菇业股份有限公司、湖北省香菇产业技术研究院、湖北神农生态食品股份有限公司、湖北原木童农业科技有限公司、湖北鹏来生物科技有限公司、湖北山之珍科技有限公司、湖北麒宝泉农业科技有限公司。

起草人

黄荣、但倩誉、赵伟、陶小迪、马洪飞、李新伟、崔建军、杨光、苏小芹、郝虔诚、李银盛。

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