标准详情
- 标准名称：酱香型酒用高粱种植技术规范
- 标准号：T/GPCPEC 002-2021
- 发布日期：2021-05-30
- 实施日期：2021-06-30
- 中国标准号：/A011
- 国际标准号：65.020.99
- 团体名称：贵州省经济文化促进会
- 标准分类：谷物种植有关农业和林业的其他标准
T/GPCPEC 002-2021 酱香型酒用高粱种植技术规范
T/GPCPEC 002-2021
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内容简介
4环境要求产地环境应符合NY/T391产地环境质量准则的要求，有效积温3400℃以上，年降雨量在300mm以上。土壤环境应选择耕层深厚、肥力较高、保水保肥且排水良好的地块，有机质含量1%以上，pH6.5～pH7.5之间。5选地与整地5.1选地选择耕层深厚、肥力较好、保水、保肥且排灌良好的地块进行种植。5.2整地种植前应耕翻整地，清除杂草，将土地耙平、耙细，整地时实施以深松为基础，松、翻、耙相互结合的土壤耕作方式；耕翻可选用机械作业，耕整时应注意深浅一致，不留前茬杂草，尽可能早耕，土地每3年翻晒一次，耕层为宜30cm，耕翻细致，做到无漏耕。T/GPCPEC001-202125.3开沟分厢做到沟沟相通、雨停水干。6种子选择6.1种子品种选择适宜贵州地区种植的品种“红樱子”系列、“茅粱糯2号”、“黔高7号”、“黔高8号”、“茅粱1号”、“茅台红”系列、“红粱丰1号”、“红珍珠”、“红粱1号”等。6.2种子质量种子质量应满足T/GPCPEC001要求。7种子处理每年清明前后进行种子处理。7.1晒种播前晒种（2～3）d，可增加酶活性，提高种子发芽势和发芽率。7.2浸种用55℃温水或（1～2）%石灰水进行浸种1～2小时。8育苗8.1撒播育苗培肥后的苗床地开沟做厢，种子均匀地撒在厢面上并浇上适量的水，撒上一层细土盖住种子，盖土厚度约0.5cm，平铺农用薄膜，出苗后及时拱棚以保温保湿。8.2营养载体育苗8.2.1营养块育苗苗床底部铺一层隔离物，将营养土加入充足的水，拌匀后在苗床上铺平，厚度（5～6）cm。刮平压实后用木板和刀将其划切成6cm的正方营养块，每个营养块上播种3粒，撒上细土盖住种子，浇适量水，用农用薄膜盖住苗床地保温保湿，高粱出苗后及时拱棚。8.2.2营养球育苗沤制营养土，用适量的清水将营养土拌湿，手捏营养土成6cm左右的圆球并整齐地排放在苗床内。用手指轻轻在营养球上戳一个1cm深的小洞，洞口放3粒高粱种子，浇入适量水，用细土盖住。8.2.3漂浮盘育苗a）在土中挖出泥土按标准箱制作成土埂营养池，土埂压紧压实。池底、四周侧压紧、弄平整。营养池铺2层加厚型的薄膜，以防漏水。T/GPCPEC002-20213b）用腐熟的有机肥、地皮灰各30%，加上40%的细肥土制作育苗基质，混匀后用高锰酸钾水对基质消毒。选用高锰酸钾水消毒发泡沫塑料盘作为育苗盘，洒水湿润，装盘时多填料，保证育苗盘每穴基质自然填实，不架空，不过紧。c）移栽大田前15天将处理好的种子每穴播种3粒，播完一盘后用木板轻压苗盘表面，使种子陷入基质中，用营养土盖种，将苗盘放入营养池内漂浮。苗床上制作拱棚，关注棚内的温度变化，保证棚内温度在20℃～28℃。9播种9.1直播在3月下旬至4月上旬进行，直播窝距25cm～30cm，行距50cm～60cm，每窝播种3粒～5粒，覆土厚约2cm～5cm。9.2育苗移栽9.2.1当苗龄30d左右，撒播育苗（4～6）叶、载体育苗（3～4）叶时即可移栽大田。为防止起苗时伤根，起苗前1d浇透水，除去病苗、弱苗、杂苗、异形苗、损伤苗，用健壮苗带土移栽。9.2.2移栽密度为0.7万株～1.0万株/667m2，一般株行距26cm×50cm，土壤肥力差的可适当密植，每穴栽2株。10田间管理10.1苗期管理10.1.1出苗后观察是否有病虫害，有就及时治理。10.1.2待育苗生长4-6片叶子时，间苗定苗，每窝只留2-4株，及时除草。10.1.3在移栽后7天左右，进行补苗。10.2肥水管理10.2.1肥料的使用应符合NY/T394肥料使用准则的要求，以有机肥为主，化肥为辅。10.2.2苗床期施肥一般在高粱播种前，用充分腐熟的适量有机肥堆腐发酵土壤制成营养泥作床土，高粱播种出苗后至移栽前用适量腐熟的优质沼液或清粪水淋苗，保持苗床湿润，促进高粱苗健壮生长。10.2.3大田移栽前每667m2施腐熟优质农家肥1500kg或生物有机肥50kg～80kg。10.2.4提苗肥在高粱移栽后15d～20d内，结合查苗补缺、中耕培土进行，每667m2施用清粪水或沼液等优质农家肥1000kg以上。10.2.5穗肥在高粱拔节孕穗期结合中耕除草、培土施用，每667m2施用优质农家肥750kg或生物有机肥10kg～20kg.T/GPCPEC001-2021410.2.6粒肥在高粱抽穗扬花至灌浆时期进行，用优质农家肥500kg或生物有机肥5kg～10kg。10.3去杂去劣根据生育进程进行去杂去劣，拔节期根据株高、叶形、叶色、叶脉颜色、蜡质等主要性状，将杂、劣、弱、病株和可疑株连根拔除；开花前根据株型、叶脉颜色、穗型、颖色等主要性状去杂，特别要注意及时拔除难以察觉的矮杂株；收获前根据株高、子粒及颖壳颜色再一次去除杂株、病株。大田期各阶段及时折除分蘖枝。10.4病虫害防治10.4.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术；创造利于天敌繁殖生长的生态环境；达到防治指标时，科学合理使用高效低毒低残留化学农药进行防治，推行专业化统防统治。10.4.2防治措施10.4.2.1农业防治一是搞好种子在种植前的消毒处理，在播种前对种子进行晒种处理。二是适时播种育苗，育苗时适当稀播，培育壮苗，提高秧苗质量。三是推广运用轮作，减少有害微生物的累积。四是及时防控杂草，减少病虫源基数。五是发现病株及时拔除烧毁或深埋处理。10.4.2.2物理防治可利用害虫的趋光性增设太阳能灭虫灯灭杀螟娥科和夜娥科为主的成虫，降低病虫繁殖基数；同时还可增设黄板诱杀蚜虫。10.4.2.3生物防治保护利用自然天敌，宜利用七星瓢虫防治高粱蚜，利用赤眼蜂防治高粱螟虫。10.4.2.4化学防治农药使用应符合GB2763、NY/T393的规定。表1可供参考。表1化学防治方法病虫害化学防治方法炭疽病使用种子重量的0.5%的福美双（含量为50%）粉剂或含量50%的多菌灵可湿性粉剂拌种；在该病流行年份或个别感病田块，从孕穗期开始喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700～1400倍液喷雾、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、25%炭特灵可湿性粉剂500倍液、80%大生M-45（代森锰锌）可湿性粉剂600倍液。纹枯病发病初期喷洒1%井冈霉素稀释到浓度0.25%（50g兑水20kg）或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，50%速克灵可湿性粉剂1000～2000倍液。喷药重点为高粱基部，保护叶鞘。紫斑病、靶斑病采用多菌灵、百菌清等广谱性的真菌杀菌剂。锈病选择抗病品种为主。发病初期要及时喷药防治，可用65%代森锌500倍液，50%代森铵水剂800～1000倍液，45%的石硫合剂3000倍液，25%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液。T/GPCPEC002-20215蚜虫发现感病植株可用40%吡虫啉水溶剂1500～2000倍液喷洒植株1～2次。螟虫采用辛硫磷投喂或用青虫菌粉1kg加细土200kg匀拌后撒入高粱心叶防治螟虫。地下害虫可用加有辛硫磷的复合肥作为底肥施入进行防治。11采收11.1高粱收割最佳时期是在灌浆后期籽粒由白色转变为红褐色时，穗基部茎杆变黄，植株下部的4～6片叶片枯死，穗上下两端小穗外颖呈棕色。穗子成熟度达95%以上，可组织采收。11.2从穗子带基部茎杆1.0cm～2.0cm处砍下，当日运输到加工场脱粒加工。12档案建立田间档案，及时记录产地环境条件、种子、农药、化肥等农业投入品的使用等情况，作为备查资料。
起草单位
贵州省红粱一号农业科技有限公司、贵州大学农学院、贵州省旱粮（高粱）研究 所、仁怀市红缨子高粱协会、贵州省分析测试研究院、贵州红缨子农业科技发展有限公司、贵州优品指 南咨询服务有限公司、贵州省红粱壹号科技（集团）有限公司、贵州省白酒原料产业协会、贵州鼎石红 粮生物科技有限公司、贵州省检测技术研究应用中心、贵州醇粱源农业科技有限公司、黔西县益民特需 红高粱种植农业专业合作社、贵州中科可晟科技有限公司、贵州红粮绿创科技有限公司、贵州红粮科技 有限公司
起草人
文竞、王杰、任明见、邵明波、涂佑能、李荣华、周棱波、吴宏骏、欧先明、 黄辉、徐林、高一翔、李程洁、汪灿、汪国龙、田山君、沈佳奇、陈松树、杨恒、张冰梅、龙昭航、赵 佐、文昊、苏雄、郭凌宏、刘光远 刘小语、陈苡晏、陈林杰、李爱民、王玉军、王丽婧、刘冲
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