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T/XYNYSY 002-2021 地理标志保护产品 孝义柿子

T/XYNYSY 002-2021 地理标志保护产品 孝义柿子

T/XYNYSY 002-2021

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标准详情

  • 标准名称:地理标志保护产品 孝义柿子
  • 标准号:T/XYNYSY 002-2021
  • 发布日期:2021-08-23
  • 实施日期:2021-08-23
  • 中国标准号:B31??/A015
  • 国际标准号:65.020.99
  • 团体名称:孝义市柿业果品协会
  • 标准分类:水果种植有关农业和林业的其他标准

内容简介

本文件规定了孝义柿子的术语和定义、种植范围、产地环境、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实质量、检验规则
本文件适用于地理标志产品孝义柿子
4 种植范围孝义柿子主栽地位于吕梁山中段东麓,汾河中游西岸,晋中盆地之西南隅,介于东经111°21′~115°55′,北纬36°56′~37°18′,海拔731m?900m。5 产地环境年平均气温10.6℃以上,无霜期150d~180d,年降雨量400㎜?600mm以上,极端最低气温-23.0℃以上,产地环境质量符合NY/T5010的规定执行。6 肥水管理6.1 土肥水管理灌水分别于萌芽前、花后、果实膨大期、果实采摘后、土壤封冻前灌水,可根据降水情况、土壤墒情调整灌溉方式、灌水次数与灌水量。每次灌水后,要及时松土保墒,生长季灌水与降雨后要及时中耕除草。灌水水质应符合GB5084要求。6.2 施肥施肥时间基肥在采收后及时施入,追肥分两次施入,第一次在新梢快速生长期后,第二次在果实膨大期施入。施肥种类和数量基肥以有机肥为主,追肥以化肥为主。有机肥可选用堆肥、厩肥、沼气肥、緑肥、作物秸秆肥、饼肥等农家肥。化肥可根据生长时期不同适时追施氮、磷、钾和其他中微量元素肥料。基肥施入量占全年施肥总量的80%以上。幼树株施纯氮90g、纯磷200*纯钾70g,初果期株施纯氮200g?250g、纯磷200g、纯钾160g?200g,盛果期每百公斤鲜果产量按施纯氮0.8kg?1.2kg、纯磷0.4kg?0.6kg、纯钾1.0kg-1.4kg折算总量。整形修剪7 整形修剪7.1 树形选择纺锤形干高50㎝~80㎝,树高3.0m~3.5m,冠径<3m,主枝15~20个不分层,下部主枝较大,向上依次递减,同侧主枝间距不小于50cm。主枝上不着生侧枝,直接着生结果枝组,下部主枝开张,角度为80~90度,上部主枝的角度可稍小。小冠疏层形小冠疏层形,干高60cm~80cm,树高3.5m~4.0m,主枝6~7个,分三层,第一层3个,第二层2个,第三层1~2个,层间距80cm~100cm,主枝层内均匀分布,层间插空排列,主枝上直接着生5~8个大型结果枝组,由下至上依次减少,中小型结果枝组插空分布。7.2 整形修剪生长季修剪萌芽期根据树形要求,抹除过密的萌芽;枝条快速生长期后,疏除过密枝;对生长旺盛的幼树可通过拉枝、摘心、环割与环剥等措施缓和树体与枝条的长势,提高枝条贮藏营养水平,促进花芽分化。冬季修剪根据目标树形的结构要求,完成目标树形,初果期生长势强,修剪宜掌握多疏少截,轻剪长放,重点修剪生长枝;盛果期根据树势与花芽形成情况,灵活运用短截与疏缩,保证生长枝与结果枝均衡发生;衰老期生长枝发生减少,花芽与结果枝比例增加,修剪强度宜逐步增加,维持健壮树势。8 肥水管理8.1 施肥施肥时间基肥在采收后及时施入,追肥分两次施入,第一次在新梢快速生长期后,第二次在果实膨大期施入。施肥种类和数量基肥以有机肥为主,追肥以化肥为主。有机肥可选用堆肥、厩肥、沼气肥、緑肥、作物秸秆肥、饼肥等农家肥。化肥可根据生长时期不同适时追施氮、磷、钾和其他中微量元素肥料。基肥施入量占全年施肥总量的80%以上。幼树株施纯氮90g、纯磷200g纯钾70g,初果期株施纯氮200g?250g、纯磷200g、纯钾160g?200g,盛果期每百公斤鲜果产量按施纯氮0.8kg?1.2kg、纯磷0.4kg?0.6kg、纯钾1.0kg-1.4kg折算总量。8.2 水分管理灌水时期萌芽前、开花前、果实膨大期果实采摘后和封冻前各灌水一次。灌水量灌水量根据土壤墒情、降雨量、树龄和灌溉方法确定和调整。灌水方法可采取沟灌、穴灌、滴灌等方法。灌水方法水源缺乏的地方,应采取覆草或穴贮肥水等旱作栽培措施。9 花果管理9.1 疏花疏果结果枝自第三节开始坐果,一般着生2~3果,坐果率高,开花前10d左右,根据结果枝的生长状态和整株树结果枝的数量进行疏花,强壮结果枝每果枝保留2个花蕾,中庸枝留1个,弱枝不留花,选留结果枝中部花蕾和萼片较大的花蕾。生理落果后按照20:1的叶果比选留柿果,疏除过多的幼果,并保持全树柿果均匀分布。9.2 保花保果盛花期喷30ppm赤霉素和0.3%硼肥,提高坐果率;落花后叶面喷施全元素肥料,幼果期喷施1~2次50ppm赤霉素与微量元素复配制剂,增加树体营养供给,促进坐果稳定;对幼旺树及树势偏旺的树体,还可于花期进行环剥、环割减少生理落果,提高果实质量与来年花芽质量。10 病虫害防治在加强肥水管理,合理修剪,合理负载的基础上,以预防为主,以农业防治为基础,优先使用生物防治、物理防治等措施,合理利用化学防治。主要病虫害防治按照附录A的规定执行,化学防治过程中按照GB/T8321的规定选择和使用农药。11 果实质量11.1 感官品质指标感官品质指标应符合表1的规定。检测方法按NY/T444的规定执行。表1 感官品质指标项目 优等 一等 二等外观 果实充分成熟,果实呈现橙黄色,无开裂。 果实成熟,果实呈现橙黄色。 果实成熟,果实呈现橙色。单果重 200g以上 170g~200g 170g以下果面 无刺伤、碰伤、磨伤 无刺伤、碰伤、磨伤 允许有轻微碰伤、磨伤总面积不超过1cm。注:果实单果重差异不超过30g。11.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。检测方法按NY/T444的规定执行。表2 理化指标项目 优等 一等 二等可溶性固形物(%) ≥18.0% ≥17.0% ≥16.0%果实硬度 ≥10kg/cm2 ≥10kg/cm2 ≥10kg/cm2注:采后12h内测定。11.3 质量安全指标按GB2762、GB2763的规定执行。12 检验规则12.1 检验批次同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的新民柿子为一个批次。12.2 抽样方法按NY/T444的规定执行。

起草单位

孝义市柿业果品协会

起草人

穆允青、张明辉、李强、杨秀智、张鹏、李继贵、任建囯、李彦章。

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