标准详情
- 标准名称:岚县土豆宴 炒菜类:土豆红炖肉烹饪工艺规范
- 标准号:T/LXCY 1.9-2021
- 发布日期:2021-09-01
- 实施日期:2021-09-01
- 中国标准号:/H621
- 国际标准号:67.020
- 团体名称:岚县土豆宴烹饪餐饮协会
- 标准分类:正餐服务
规定了岚县土豆宴炒菜类:土豆红炖肉烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容
岚县马铃薯主粮化研发推广中心,岚县土豆宴烹饪餐饮协会
李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
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