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T/GZSX 055.4-2019 刺梨系列产品 刺梨咖啡(固体饮料)

T/GZSX 055.4-2019 刺梨系列产品 刺梨咖啡(固体饮料)

T/GZSX 055.4-2019

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标准详情

  • 标准名称:刺梨系列产品 刺梨咖啡(固体饮料)
  • 标准号:T/GZSX 055.4-2019
  • 发布日期:2019-09-30
  • 实施日期:2019-10-20
  • 中国标准号:X51/C152
  • 国际标准号:67.160.20
  • 团体名称:贵州省食品工业协会
  • 标准分类:无酒精饮料饮料制造

内容简介

本标准规定了刺梨系列产品刺梨咖啡(固体饮料)的要求(含检验方法)、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存要求本标准适用于以速溶咖啡粉【植脂末(氧化植物油、葡萄糖浆)、食品添加剂(酪蛋白酸钠,单、双甘油脂肪酸酯、磷酸氢二钾、硬脂酸乳酸钠)、白砂糖、食用香精】、刺梨精粉、白砂糖为主要原料,添加或不添加其他辅料,经配料、混合、包装等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨咖啡(固体饮料)理化指标项目 指标 检验方法水分,% ≤8.0 GB5009.3铅(以Pb计),mg/kg ≤0.9 GB5009.12咖啡因,mg/kg ≥20 GB5009.139微生物及致病菌限量项目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数/(CFU/g) 5 2 1000 5×10000 GB4789.2大肠菌群/(CFU/g) 5 2 10 100 GB4789.3中的平板计数法霉菌/(CFU/g) ≤50 GB4789.15沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 按GB29921的规定执行 GB4789.4、GB4789.10第二法

起草单位

贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。

起草人

鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。

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