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T/GZSX 055.10-2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头

T/GZSX 055.10-2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头

T/GZSX 055.10-2019

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标准详情

  • 标准名称:刺梨系列产品 刺梨水果罐头
  • 标准号:T/GZSX 055.10-2019
  • 发布日期:2019-09-30
  • 实施日期:2019-10-20
  • 中国标准号:X24/C145
  • 国际标准号:67.080.10
  • 团体名称:贵州省食品工业协会
  • 标准分类:水果及其制品罐头食品制造

内容简介

本标准规定了刺梨系列产品刺梨水果罐头的要求(含检验方法)、检验规则、标志、包装、运输和储存本标准适用于本公司以刺梨鲜果、饮用水为主要原料,鲜果经加工清洗、分选、去刺、去萼片、去籽、分切,以白砂糖、食用盐、柠檬酸、食用香精等为辅料,经装罐、密封、杀菌、冷却等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨水果罐头理化指标项目 指标 检验方法可溶性固形物含量(20℃,按折光计法),% ≥10 GB/T10786固形物含量,g/100g ≥50 GB/T10786铅(以Pb计),mg/kg ≤0.9 GB5009.12微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求,按GB4789.26的方法检验。

起草单位

贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。

起草人

鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。

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