T/ZJFIA 002-2019 浙江玫瑰米醋
T/ZJFIA 002-2019
团体标准 推荐性 现行
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内容简介
标准规定了浙江玫瑰米醋的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存本标准适用于浙江玫瑰米醋产品的生产、检验和销售明确了原辅料要求、主要工艺流程、感官要求、理化指标、污染物限量和真菌毒素限量等要求
起草单位
本标准由浙江省食品工业协会提出并归口。本标准主要起草单位：湖州老恒和酿造有限公司、浙江五味和食品有限公司、新昌县天姥食品有限公司、绍兴至味食品有限公司、平湖市老鼎丰酿造食品有限公司、宁波佐餐王调味食品有限公司、海宁市裕丰酿造有限公司、绍兴仁昌酱园有限公司、丽水市鱼跃酿造食品有限公司。
起草人
盛明健、邢利民、刘兰晓、冯纬、章国洪、王如樑、袁卫中、姜翼鹏、洪文艳、滕军康、陈旭东。
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