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DB3210/T 1112-2022 扬州干丝菜肴制作技艺

DB3210/T 1112-2022 扬州干丝菜肴制作技艺

DB3210/T 1112-2022

地方标准-扬州市 推荐性 现行
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标准详情

  • 标准名称:扬州干丝菜肴制作技艺
  • 标准号:DB3210/T 1112-2022
  • 发布日期:2022-03-10
  • 实施日期:2022-03-10
  • 中国标准号:X11
  • 国际标准号:67.020
  • 代替标准:
  • 技术归口:扬州市商务局
  • 主管部门:扬州市市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术住宿和餐饮业食品工艺扬州市

内容简介

地方标准《扬州干丝菜肴制作技艺》由扬州市商务局归口上报,主管部门为扬州市市场监督管理局。

起草单位

扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州锦春大酒店有限公司、扬州市富春饮服集团有限公司、扬州生活科技学校、

起草人

周建强、施志棠、聂阳、

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