标准详情
- 标准名称:方便菜肴 莲花血鸭
- 标准号:T/LHXY 001-2022
- 发布日期:2023-02-07
- 实施日期:2023-03-01
- 中国标准号:/C143
- 国际标准号:67.040
- 团体名称:莲花血鸭协会
- 标准分类:方便食品制造
水分(g/100g)≤70;蛋白质(g/100g)≥15.0;氯化钠(以NaC1计,g/100g)≤6.0;过氧化值(g/100g)≤0.25;酸价(以脂肪计,g/100g)≤1.6;铅(mg/kg)≤0.4;镉(mg/kg)≤0.1;总汞(mg/kg)≤0.05;亚硝酸盐(mg/kg)≤20。
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刘晶炜、赖海群、李国华、刘双熊、贺星、颜彭保、陈新平、金建琴、郑彦燕
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