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DB3209/T 1181-2020 公勺公筷使用规范

DB3209/T 1181-2020 公勺公筷使用规范

DB3209/T 1181-2020

地方标准-盐城市 推荐性 现行
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标准详情

  • 标准名称:公勺公筷使用规范
  • 标准号:DB3209/T 1181-2020
  • 发布日期:2020-05-01
  • 实施日期:2020-06-01
  • 中国标准号:X09
  • 国际标准号:67.25
  • 代替标准:
  • 技术归口:
  • 主管部门:盐城市市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术住宿和餐饮业盐城市

内容简介

地方标准《公勺公筷使用规范》,主管部门为盐城市市场监督管理局。本标准界定了公勺公筷使用的术语和定义,规定了制作、配置、使用、消毒及应用。本标准适用于各类餐饮服务单位,单位食堂、家庭用餐。

起草单位

盐城市精神文明建设委员会办公室、盐城市商务局、盐城市市场监督管理局、盐城市烹饪行业协会、

起草人

张慧华、刘蓓、孙锦文、陆小平、陈书、陈朝阳、徐加忠、王月霞、丁小平、

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