DB 13/ 889-2007 凉拌菜质量安全要求

内容简介

本标准中4.1, 4.3, 4.4, 4.5, 4.6, 4.7, 5, 6, 7为强制性条款,其他为推荐性条欲。本标准中的附录A、附录B为规范性附录。本标准由河北省质里技术监督局提出。本标准起草单位:国家环保产品质量监餐检验中心、河北省食品安全实验室。本标准规定了凉拌莱的术语和定义、质量安全指标、生产和销售过程的卫生要求、包装容器、标识、检验方法。木标准适用于各类生产、加工和销售的凉拌菜。

起草单位

起草人

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