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T/GZSX 013-2017 兴仁牛肉粉

T/GZSX 013-2017 兴仁牛肉粉

T/GZSX 013-2017

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标准详情

  • 标准名称:兴仁牛肉粉
  • 标准号:T/GZSX 013-2017
  • 发布日期:2017-06-10
  • 实施日期:2017-06-30
  • 中国标准号:/C143
  • 国际标准号:67.040
  • 团体名称:贵州省食品工业协会
  • 标准分类:食品综合方便食品制造

内容简介

本标准规定了兴仁牛肉粉的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则和标志、包装、运输、贮存本标准适用于兴仁牛肉粉(即食类)和兴仁牛肉粉(预包装类)项目 指标 检验方法水分,% ≤14.0(限干制料包、辣椒粉包) GB5009.3氯化物,% ≤6.0(限干制料包、辣椒粉包) GB5009.44总灰分,% ≤10.0(限干制料包) GB5009.4无盐总灰分,% ≤9.0(限辣椒粉包) GB5009.4酸不溶性灰分,% ≤5.0(限干制料包、辣椒粉包) GB5009.4总砷(以As计),mg

起草单位

本标准起草单位:兴仁县市场监督管理局、贵州省马大姐食品股份有限公司、兴仁县特色清真轩馆、兴仁县市府北路张社琴牛肉粉馆、贵阳泉沅成食品有限公司。

起草人

王春林、刘章颇、马铃凤、桂宝富、张和敏、罗沅、董昶。

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