DB37/T 3877-2020 驴屠宰操作规程
DB37/T 3877-2020
地方标准-山东省 推荐性 现行
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内容简介
本标准规定了驴屠宰的基本要求、宰前要求、屠宰、副产品处理及档案记录等操作规程和要求。本标准适用于肉驴、淘汰役用驴等各种类型驴的屠宰。本标准规定了驴屠宰的基本要求、宰前要求、屠宰、副产品处理及档案记录等操作规程和要求。本标准适用于肉驴、淘汰役用驴等各种类型驴的屠宰。
起草单位
山东省农业科学院农产品研究所、东阿阿胶股份有限公司、聊城大学
起草人
王守经、王维婷、柳尧波、王东亮、廖峰、胡鹏、杜鹏飞、刘桂芹、卢宗福、孙苏军
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