标准详情
- 标准名称：公筷公勺服务规范
- 标准号：DB3411/T 1-2020
- 发布日期：2020-04-22
- 实施日期：2020-05-01
- 中国标准号：X09
- 国际标准号：67.250
- 代替标准：
- 技术归口：滁州市市场监督管理局
- 主管部门：滁州市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业滁州市与食品接触的物品与材料
DB3411/T 1-2020 公筷公勺服务规范
DB3411/T 1-2020
地方标准-滁州市 推荐性 现行
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内容简介
地方标准《公筷公勺服务规范》由滁州市市场监督管理局归口上报，主管部门为滁州市市场监督管理局。本标准规定了公筷公勺使用的术语和定义、制作要求、配置要求、使用要求、消毒卫生要求、宣传推广、考核评价、知识产权说明等。本规范适用于不便实行分餐分桌制的各类餐饮服务单位、农村集体聚餐和家庭用餐。
起草单位
滁州市文明办、滁州市商务局、滁州市市场监督管理局、
起草人
费明武、孙荣海、陈曦、许永明、周军、徐以成、
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