DB42/ 234-2002 枝江酒
DB42/ 234-2002
地方标准-湖北省 强制性 已作废
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内容简介
本标准规定了枝江酒的原产地域范围、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮食为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有已酸乙酯为主体的符合香气的蒸馏酒(浓香型);适用于高粱为原料,经全固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑酿制而成的,具有以乙酸乙酯为特点的小曲米香蒸馏酒(米香型)。
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