标准详情
- 标准名称：齐鲁二十四节气药膳指南
- 标准号：T/YYXH 01-2021
- 发布日期：2021-09-30
- 实施日期：2021-09-30
- 中国标准号：X80/H629
- 国际标准号：67.040
- 团体名称：山东省医养健康产业协会
- 标准分类：其他餐饮业
T/YYXH 01-2021 齐鲁二十四节气药膳指南
T/YYXH 01-2021
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内容简介
本文件根据立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等“二十四个节气”在山东省的节气特征，对食材选择和配伍、烹饪方法和功效兼顾、注意事项等进行了规定
本文件适用于山东省内食品生产企业和人民群众制作药膳产品，对健康或亚健康人群根据节气进行日常饮食调养
01.春季药膳指南02.夏季药膳指南03.秋季药膳指南04.冬季药膳指南
起草单位
山东省中医药研究院、山东省老年医学学会
起草人
王平、王萌、张美丽、藏翠翠、李克明、姚鹏宇
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